ふきのとう天ぷらで春の味覚体験。

春を感じるふきのとう天ぷら

春を感じるふきのとう天ぷら

春の訪れを告げる冒頭に立つ旬の味覚、ふきのとう。その独特の苦みと香りが、味覚の五感を刺激し、山の自然を感じさせます。「天狗温泉浅間山荘」では、ふきのとうを天ぷらとして提供し、訪れる人々に季節の特別な味わいをお届けしています。ふきのとうは、山の幸の中でも冷涼な気候でしか育たない希少なもの。特に雪解けの訪れとともに顔を出し、春の訪れを知らせてくれる存在です。それを天ぷらにすることにより、外はサクサク、中はふぶきのような柔らかさという絶妙な食感に仕上がります。何も纏わずシンプルに味わうことはもちろん、塩であっさりと召し上がるとさらに深い美味しさを楽しむことができます。

「天狗温泉浅間山荘」では、旬のふきのとうを使った料理に特にこだわり、宿周辺で採れたものを、その日のうちに丁寧に下ごしらえを施し、新鮮さをしっかりと食卓に届けています。この逸品は、ただの食事にとどまらず、浅間山の自然の恵みをじかに感じることのできる贅沢なひとときも提供します。

どこか懐かしい、そして心地よい余韻を残すふきのとう天ぷらは、訪れる人々に春の訪れを実感させるだけでなく、日常の喧騒を忘れさせるひとときを演出します。都会ではなかなか味わえないこの季節感を、「天狗温泉浅間山荘」の大自然の中で体験してみてはいかがでしょうか。春の訪れとともに、心に残る一皿をぜひ召し上がりにお越しください。